Ліофілізовані фрукти – сучасний підхід до харчування Ліофілізовані фрукти - фрукти, які були позбавлені води шляхом заморожування при температурі -50 градусів за Цельсієм, а потім піддані сублімації кристалів льоду, що утворюються з води у фруктах. Що таке сублімація? Він передбачає перетворення льоду в пару без виходу з рідкого стану - процес відбувається у вакуумі. У самому кінці плоди підсушують при температурі 40 - 50°С, в результаті чого виходять плоди з вологістю 1-2%. Це робить їх дуже міцними. Наша ліофілізована полуниця - це вибух смаку - скибочки фруктів дуже легкі та дуже ароматні на смак, зберігаючи максимальну поживну цінність. Смак ліофілізованої полуниці абсолютно не змінюється, хіба що стає ще більш виразним. Можна сказати, що таким чином ми отримуємо більше полуниці в полуниці :) Крім смаку ліофілізованої полуниці, варто звернути увагу і на її форму - шматочки ліофілізованої полуниці дуже ефектні - так, Крім смаку ліофілізованої полуниці, варто звернути увагу на її естетичність. Може стати чудовим елементом декору для посуду! Ліофілізовані фруктові продукти можна споживати прямо з упаковки.