Без перебільшення можна сказати, що кальмари практично народний продукт.  Є на ринку в консервованому, свіжому, сушеному вигляді, обов'язково входить до складу будь-яких морських коктейлів і сумішей.  Семейство кальмарів величезна та налічує понад 200 різновидів. Живлять по всьому світовому океану та на глибинах до 5-7  кілометрів. Їстівні не всі й багато хто досить невисокий смакових якості.  Варено-морожені щупальця кальмара готовий до вживання продукт.  Досить розморозити будь-яким способом і можна використовувати в будь-якій страві.  Наприклад, можна злегка обсмажити на оливковій олії з часником і додавати в салати або у другі страви.  Шматочки щупалець кальмара за смаковими якостями мало поступаються восьминогам, але набагато дешевшим за ціною.