Сушені ягоди винограду.

Родзинки Султана - це добре висушені плоди винограду. Родзинки без кісточок отримують з кишмишу. Цей сорт поширений в Середній Азії, Казахстані та Азербайджані. Калорійність родзинок приблизно 270 - 340 ккал на 100 грам.

Ізюм дуже затребуваний в кулінарії, так як він дуже легко поєднується з будь-якими продуктами харчування. Його можна їсти як окрему страву, наприклад в якості перекусу, або додавати вранці в кашу. Завдяки своїм смаковим якостям, набули широкого застосування в харчовій промисловості. Родзинки використовують в кулінарії, кондитерському і хлібопекарському виробництвах.

Родзинки Султана відмінно поєднуються з м'ясом, молочною продукцією, їх додають до салатів, страв зі злаків, запіканок і інших страв.

В кондитерстві родзинки додають в торти, тістечка, цукерки, рулети та випічку. Вони добре поєднуються з іншими сухофруктами, а також з горіхами.