Ніж для очищення Gourmet від німецького виробника Wuesthof має фантастичне співвідношення ціни та якості. Лезо вирізане лазером із суцільного шматка сталі (хром-молібден-ванадій). Поліпропіленова ручка кріпиться до леза за допомогою щільно закріплених заклепок. Лезо проходить через усю ручку. Рекомендовано мити вручну.