Ейхорнію лише зовні скидається на квітучі в садах гіацинти. Насправді це суто водна рослина, що добре почувається в теплих спокійних водах, багатих на органіку. На батьківщині водний гіацинт — це практично безперервно квітучий трав'янистий багаторічнок. На поверхні води розетки соковитого щільного листя тримаються завдяки округлим потовщенням на держаках. Під час розрізу такої утворення в нижній частині стебла виявляється наповнена повітрям тканина із стільниковою структурою.

Своєрідні поплавці прекрасно тримають зелену пишну розетку з виходами з центру квітоносами. Листя біля водного гіацинта Ейхорнії округлі, шкірясте з дугоподібно розташованими жилками. Термін цвітіння ефектних суцвіть не перевищує одного дня, і після в'янення квітонос ховається в товщі води. А мочковате потужне коріння може виростати до півметрової довжини.

Хай яким екзотичним гостем буде водний гіацинт, посадка та догляд за цією культурою не складений, як здається. Головне — це створення близьких до природних умов для ейхорнії. Вода для проживання водного гіацинта в ставку має бути багата на органічні компоненти. 

З приходом осені та зниженням температури водний гіацинт Ейхорнію вимагає перенесення в освітлене тепле приміщення. Ємністю для зимового перебування рослини може слугувати акваріум, таз або інша відповідна тара. Для наповнення посудини беруть ту саму воду, у якій гіацинт ріс влітку. Можна додати мул, у якому Ейхорнія може вкоренитися.  Для вирощування в ставку водні гіацинти висаджують у травні або червні, коли вода вже досить прогріта та немає ризику похолодань.