Ізюм дуже багатий калієм. Крім нього до складу родзинок входять: фосфор, натрій, кальцій, магній, залізо, а також вітаміни В1, В2, В5, PP. В області-рекордсмени за наявності калію. Калій, якими так багатий родзинки, регулює кислотно-лужну рівновагу в крові, він активізує м'язову роботу серця, покращує передачу нервових імпульсів, а також сприятливо впливає на роботу нирок і шкіри. Темний родзинки вважається більш корисним, ніж світлі сорти. Навіть карієс і захворювання ясен посильні родзинок. Присутні в ньому антиоксиданти, які пригнічують ріст бактерій, що є причиною стоматологічних захворювань. Фіторечовини, що містяться в родзинках, благодатні для зубів і ясен. Одним з корисних властивостей родзинок є його здатність усувати набряки і посилювати виділення сечі. Це властивість прямо пов'язане з присутністю в ньому калію, Який допомагає також і при отруєннях, коли необхідно вивести токсини з крові. Для цього необхідно спочатку Розім'яти родзинки, змішати його з тваринним жиром, а потім прикласти до пухлини або місця прориву фурункулів. Ізюм слід включати в свій раціон людям з серцево-судинними захворюваннями, які страждають на цукровий діабет і вегето-судинну дистонію. Родзинки зміцнюють легені, серце, нервову систему і навіть пригнічує гнів і заспокоює нерви. Якщо ви відчуваєте дратівливість, замочіть на ніч у холодній воді жменю родзинок і вранці випий, це питво стимулює також серцевий м'яз. Властивості родзинок значно відрізняються від властивостей винограду. Перед вживанням в їжу родзинки слід дуже ретельно вимити, так як при промисловій сушці він обробляються сірої та іншими хімікаліями, які несуть небезпеку для здоров'я.